Serveringstillstånd

Information om ansökan om serveringstillstånd enligt alkohollagen

När behöver man ett serveringstillstånd?
Servering av spritdrycker, vin och starköl får ske endast om tillstånd har meddelats enligt 6 kap 1 § alkohollagen. Med detta menas enligt 1 kap 8 § varje form av alkoholservering mot ersättning. Som ersättning räknas också de fall då alkoholdryck ingår i annan avgift, t ex entréavgift.

När behöver man inte ett serveringstillstånd?
Serveringstillstånd krävs inte för servering som ordnas till slutet sällskap
1 utan vinstintresse,
2 i andra lokaler än där det bedrivs yrkesmässig försäljning av alkoholdrycker eller lättdrycker,
3 vid ett enstaka tillfälle för vissa i förväg bestämda personer och
4 utan annan kostnad för deltagarna än kostnaden för inköp av dryckerna.

OBS! Samtliga fyra punkter måste vara uppfyllda för att servering skall kunna ske utan tillstånd.

Olika typer  av serveringstillstånd
Serveringstillstånd kan meddelas för servering till allmänheten eller i förening, företag eller annat slutet sällskap. Tillstånd kan avse servering året runt eller årligen under en viss tidsperiod, under enstaka tidsperiod eller vid ett enstaka tillfälle.

Handläggning av ansökan
Vid ansökan om permanenta serveringstillstånd till både allmänhet och slutna sällskap samt tillfälliga tillstånd till allmänheten skickas ärendet på remiss till andra myndigheter.

• Polismyndigheten är en obligatorisk remissinstans enligt alkohollagen. De gör en s k vandelsprövning av sökandes personliga lämplighet samt bedömer restaurangetableringen från ordnings- och säkerhetssynpunkt.

 • Miljö- och byggnadsnämnden bedömer de livsmedelshygieniska förutsättningarna och yttrar sig angående risken för att närboende utsätts för bullerstörningar m m från serveringsstället.

• Skatteverket och kronofogdemyndigheten yttrar sig om eventuella skatteskulder m m.

• Räddningstjänsten yttrar sig om brandsäkerheten är godkänd samt om det antal personer som får vistas i serveringslokalen.

Kommunens alkoholhandläggare gör efter remissbehandling en utredning i ärendet med förslag till beslut (tjänsteutlåtande). Ärendet underställs sedan kommunstyrelsens arbetsutskott för beslut i ärendet.

Sökanden bereds tillfälle att framföra synpunkter på tjänsteutlåtandet innan beslut fattas.

Hur lång tid tar det?
För permanenta serveringstillstånd till allmänheten tas beslutet i kommunstyrelsens arbetsutskott. Arbetsutskottet sammanträder cirka fem gånger per år. Den totala handläggningstiden för en nyansökan kan ta upp till två månader.

För tillfälliga tillstånd till allmänheten tas beslutet enligt delegation av alkoholhandläggare efter samråd med avdelningschef. Handläggningstiden kan beräknas till en månad.

För tillfälliga tillstånd till slutet sällskap tas beslutet enligt delegation av alkoholhandläggare. Handläggningstiden kan beräknas till minst två veckor.

Vad krävs för att få ett serveringstillstånd?
Gemensamt gäller att: serveringstillstånd endast får ges till den som visar att han med hänsyn till sina personliga och ekonomiska förhållanden är lämplig att utöva verksamheten. I lämplighetskravet ingår bl a att sökanden inte har några skulder till samhället med skatter eller avgifter samt kunskaper i alkohollagstiftningen (enligt 7:7 alkohollagen).

Vid permanent tillstånd till allmänheten:
Godkänt restaurangkök enligt 7 kap 8 alkohollagen. För servering till allmänheten gäller att lokalen har ett kök som av miljö- och byggnadsnämnden är godkänd för allsidig matlagning och att man tillhandahåller lagad mat.

Godkännande från räddningstjänsten enligt 7 kap 8 alkohollagen om att serveringsstället är lämpligt för sitt ändamål ur brandsäkerhetssynpunkt.

Handlingar som skall bifogas ansökan om permanent tillstånd för servering till allmänheten

Ansökan
- Ansökningsblankett
- Kvitto på inbetalad ansökningsavgift
Avtal
- Köpeavtal – Arrendeavtal
- Hyreskontrakt
- Leverantörsavtal
Finansiering
- Skriftliga lånehandlingar
- Kvitto köpeskilling
- Handlingar som visar transfereringarna
Företaget
- Registrerings- eller firmabevis från Bolagsverket
- Aktiebok
- Bolagsavtal
- Konkursfrihetsbevis
- Personnummerutdrag från Bolagsverket som visar vilka aktiebolag och handelsbolag Ni/bolagsmännen är och har varit verksamma i
- Personbevis för sökanden i enskild firma eller för samtliga i handelsbolag/aktiebolag
Ekonomi
- Resultatbudget för 1:a året
- Likviditetsbudget första 8:a veckorna
- Kopia på Skatte- och Avgiftsanmälan
Verksamhet
- Verksamhetsbeskrivning
- Meny
Ritning
- Planritning över serveringsstället med uppgift om antal sittplatser vid bord
Intyg
- Godkänd livsmedelslokal
- Brandsäkerhetsintyg
Kassaapparat
- Kopia på ett kassakvitto
- Kopia på ett Z-kvitto
Kunskapsintyg
- Intyg med godkänt resultat
Övrigt
- Anmälningsblankett serveringsansvariga personer

Tillfälligt tillstånd till allmänheten
För servering till allmänheten under en enstaka tidsperiod eller vid ett visst enstaka tillfälle gäller att tillstånd får meddelas om serveringsstället tillhandahåller lagad mat.

Allmänt gäller även:
Alkoholserveringen skall ingå som en del i ett större seriöst evenemang
Tillstånd skall i första hand ges till lokalt verkande krögare
Tillstånd beviljas ej för servering i eller i anslutning till arenor i samband med idrotts- och ungdomsevenemang
Tillstånd för servering av spritdrycker medges normalt ej
Serveringsytan skall vara tydligt avgränsad och ha sittplatser vid bord för minst en tredjedel av antalet totala gäster

Handlingar som skall bifogas ansökan om tillfälligt tillstånd för servering till allmänheten

Ansökan
- Ansökningsblankett
- Kvitto på inbetalad ansökningsavgift
Verksamhet
- Verksamhetsbeskrivning
- Meny
Ritning
- Planritning över serveringsstället med uppgift om antal sittplatser vid bord
Upplåtelse
- Handling som styrker rätten till markupplåtelse eller disposition av lokal
Kassaapparat
- Uppgift om kassaregister
Kunskapsintyg
- Intyg med godkänt resultat
Serveringsansvarig personal
- Anmälningsblankett serveringsansvariga personer
Verksamhetsberättelse 
Firmatecknare

Tillfälligt tillstånd för servering till slutet sällskap
Serveringstillstånd kan sökas för servering i förening, företag eller annat slutet sällskap. Kravet på kök är lägre än vid servering till allmänheten. Lagad mat måste dock alltid tillhandahållas. Lokalen skall vara godkänd för verksamheten av berörda myndigheter.

Handlingar som skall bifogas ansökan om tillfälligt tillstånd för servering till slutet sällskap

Ansökningsblankett
Kvitto på inbetalad ansökningsavgift
Föreningens stadgar
Senaste verksamhetsberättelsen
Protokoll som visar styrelsens sammansättning och vem som tecknar föreningen
Kontrakt eller dylikt om att man disponerar lokalen vid aktuellt tillfälle
Hur inbjudan sker till personerna i det slutna sällskapet
Inbjudningsbrevet e d av vilket det framgår att det endast är föreningens medlemmar som är inbjudna.
Hur alkoholserveringen är tänkt (vid bord och/eller bardisk)?
Vilket utrymme inom lokalen man planerar för alkoholserveringen (markera på ritning)
Medlemsförteckning

Hur ansöker du om serveringstillstånd i Bergs kommun
Kontakta kommunens alkoholhandläggare för ansökningsblanketter.

Ansökningsavgiften betalas i samband med ansökan till kommunens bankgironr 781-2316. Uppge Ref nr 7134-311-5501.

Ansökan sänds till:

Bergs kommun
Kommunstyrelsen
Box 73
840 40 Svenstavik

Avgifter för serveringstillstånd fr o m 2009-01-01 och tills vidare